Kokkien kokki 2015

 

Viime keskiviikkona osui kohdalleni yksi urani hienoimmista ”titteleistä” ja tunnustuksista. Kokkien kokki titteli on kuin lätkässä most valuable player-palkinto, jonka kollegat äänestävät. Hommahan menee siten, että äänestyslista lähetetään noin 100.lle kokille ja keittiömestarille ympäri Suomen. Sitten kaikki äänivelvolliset laittavat 10 omasta mielestä ”parasta” kokkia paremmuusjärjestyksessä. Eniten kärkisijoja saanut kaveri voittaa tuon arvostetun tittelin. 2012 ensimmäisessä Suomen äänestyksessä Marko Rauhala Suomen Turusta vei voiton, 2013 oli Hans Välimäen vuoro, kun taas viime vuonna Pekka Terävä kuittasi tittelin ansaitusti. Minulla on siis kunnia olla ensimmäinen Helsinkiläinen Kokkien kokki.

 

Kokithan ovat kuin yhtä isoa perhettä jotka viihtyvät yleensä keskenään mainiosti, välillä toki kiukutellaan ja riidelläänkin. Omien antama arvostus ja kunnioitus tuntuu aina parhaalta mahdolliselta, joten isoin kiitos kuuluukin kaikille äänestäneille!

 

Kukakohan ensi vuonna saa kunnian kannettavakseen?

Ja tässä vielä lehdistötiedote asiasta ja muiden sankareiden sijoitukset!

 

KOKKIEN KOKKI 2015 

Matti Jämsén on Kokkien Kokki 2015. Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä äänestyksessä hän vei kokkien ranking-listan voiton. Äänestys järjestettiin neljännen kerran. 

Matti Jämsén ylsi Suomen parhaaseen sijoitukseen Bocuse d’Or – kilpailussa helmikuussa. Kokkien maailmanmestaruusmittelössä tuloksena oli neljäs sija. Matti on tinkimätön harjoittelija ja kilpaileminen on hänelle intohimo. Alan ammattilaisena hän on kuulunut jo monta vuotta keittiömestarien eturiviin Suomessa. Onnea Matille vielä kerran hienoista kilpailusuorituksista! 

Ranking- lista 2015 

1. Matti Jämsén, G.W.Sundmans, Helsinki, Kokkien Kokki 2015 (viime vuoden sijoitus 3) 

2. Jari Vesivalo, Olo, Helsinki (2)

3. Filip Langhoff , Ask, Helsinki (14)

4. Pekka Terävä, Olo, Helsinki (1)

5. Eero Vottonen, Olo, Helsinki (11)

6. Sasu Laukkonen, Chef & Sommelier, Helsinki (13)

7. Erik Mansikka, Kaskis, Turku, Helsinki (15)

8. Markus Aremo, Gastronomian akatemia, Helsinki (6)

9. Kari Aihinen, Savoy, Helsinki (8)

10. Tomi Björck, BW-Restaurants, Helsinki (4)

11. Michael Björklund, Smakbyn Åland, Kastelholm (9)

12. Tommi Tuominen, Demo, Helsinki (Uusi)

13. Henri Alén, Muru, Helsinki (17)

14. Matti Wikberg, BW-Restaurants, Helsinki (10)

15. Hans Välimäki, Välimäki, Helsinki (7)

16. Ismo Sipeläinen, G.W.Sundmans, Helsinki (Uusi)

17. Marko Rauhala, Mami, Turku (16)

18. Heikki Liekola, Olo, Helsinki (Uusi)

19. Arto Rastas, Hella ja huone, Tampere (Uusi)

20. Marko Palovaara, Bistro Omat, Kirkkonummi (12)