Unelmieni oma ravintola avautuu vappuna. Gastro Bar Sesongilla on lisänimi grocerant; kerron miksi. Kevät on ollut kiireinen, sillä ravintolan lisäksi olen rakentanut kuviota, jonka myötä syntyy Suomessa – ja maailmallakin – täysin uudenlainen ravintolan ja hypermarketin yhteistyö. Symbioosi on nimeltään grocerant, ja on ollut mahtavaa päästä rakentamaan sitä. Yhtiökumppanini Markku Hautala on pitkän linjan kauppias, […]